Zgodnie z obietnica dana bliskim mi osobom postawowilam prowadzic blog, aby dokumentowac moj pobyt w Australii, a im pozwolic byc nieco bardziej na biezaco z moimi przygodami ;-)

To keep the promise I gave to my dear ones, I started this blog to let them know how I am doing here in Australia :-)


poniedziałek, 30 grudnia 2013

Grudzien 2013 - December 2013

Grudzien 2013 - December 2013


Kolejne Swieta w Australii... Z dala od rodziny, wiec tu emocje byly nieco trudne do opanowania, ale i tak bylo magiczne, bo spedzone w gronie bardzo bliskich mi osob. To byly cudowne trzy dni spotkan przyjacielsko-rodzinnych, rozpoczete niesamowita kolacja Wigilijna w polskim stylu z 14 daniami!

Ale grudzien to nie tylko Swieta, a w tym roku w grudniu duzo sie dzialo:
1. Wyprawa do Nelson Bay
2. Wyprawa do Jervis Bay
3. Wizyta na plazy Hyams
4. Swiateczne przyjecie i gra w kregle ze znajomymi z pracy
5. Koncert Bon Jovi - i darmowe DVD z koncertem BJ dla wszystkich
6. Urodziny Renaty
7. Urodziny Jamesa - moje pierwsze karaoke ;-)
8. Sylwester - cudowna "miejscowka" na ogladanie fajerwerkow :-)

Zarowno w Nelson Bay, jak i Jervis Bay liczylismy na spotkanie z delfinami, ale w Nelson Bay rejs zostal odwolany, a w Jervis Bay delfiny nas omijaly ;-) Jeszcze tam wrocimy! (Firmy organizujace rejsy oferuja swoim klientom kupony upowazniajace do kolejnego rejsu bez dodatkowych oplat, jesli w trakcie wyprawy nie udalo sie napotkac delfinow). Wizyta na plazy Hyams byla niezapomniana - jest to podobno plaza z najbardziej bialym piaskiem, ale to nie kolor mnie zafasynowal najbardziej, a fakt, ze ten piasek niesamowicie skrzypial pod stopami! Podobno wynika to z faktu, ze jest on bardzo czysty. No a jeszcze ten kontast turkusowej wody i blekitnego nieba...




Another Christmas in Australia... Spent far from my family, so quite emotional, but it was a magical time, as I had the chance to spent it with my near and dear ones. Wonderful three days full of catch ups with friends and their families, which we started with an amazing and extremely successful Christmas Eve dinner the Polish style with 14 dishes on the table!

December was not only about Christmas, it was quite busy this year:
1. Trip to Jervis Bay
2. Trip to Nelson Bay
3. Visit to Hyams Beach
4. Christmas Party with work colleagues and a game of bowls
5. Bon Jovi concert - with a free DVD with BJ concert for all participants
6. Renata's birthday
7. James's birthday - my first karaoke ;-)
8. New Year's Eve - wonderful location to watch the fireworks :-)


Both, in Nelson Bay and in Jervis Bay, we hoped to see some dolphins but the Nelson Bay cruise was cancelled and the Jervis Bay dolphins kept avoiding us ;-) But we'll be back! ( Especially as the cruise organisers provided us with vouchers that entitle us to another cruise with no additional charges, which is their policy towards customers who don't have the chance to spot any dolphins during the cruise). The visit to Hyams Beach was unforgettable - apparently it has the whitest sand, but it was not the colour of the sand that I found fascinating but the fact that it squeaks when you walk on it! Apparently is makes that squeaky sound as it is so clean and fine. Loved how the turquioise blue water meats the white sand and the blue sky...



Rushcutters Bay

Takim "miskiem" (A380 - dwupoziomowy) tu przylecialam;
zdjecie zrobilam w miejscu idealnym do obserwacji startow i ladowan :-)
I came here on board of such a babe (A380 - "a doubledecker");
I took the photo in a place, which is ideal to watch planes take off and land

Bilet na koncert :-)
Concert ticket :-)

Koncert Bon Jovi'ego
Bon Jovi concert

Koncert Bon Jovi'ego
Bon Jovi concert

Koncert Bon Jovi'ego
Bon Jovi concert

Karaoke na urodzinach James'a
Karaoke at James's birthd

Ze znajomymi i kolezankami z pracy
With some colleagues and friends from work

Z wieksza iloscia osob z pracy
With some more people from work

Natalia, ja i Isabel
Natalia, myself and Isabel

Nelson Bay

Nelson Bay

Jervis Bay

Jervis Bay

Nasz statek... Taki byl plan - zobaczyc delfiny
Our boat... That was the plan - to see dolphins

Plan i ...
The plan and ...

... rzeczywistosc - maly rekinek ;-)
... reality - a tiny shark ;-)

Trzymaj sie... Niezle bujalo... Wcale nie bylo mi potem niedobrze ;-)
Hold on tight... It was rocking hard... I didn't feel seasick at all after that ;-)

W drodze do Hyams Beach
On the way to Hyams Beach

Hyams Beach

Hyams Beach

Losos i test nowego przepisu
Salmon - testing a new recipe

Nawjwieksza krewetka jaka w zyciu widzialam - porownaj z cytryna
The biggest prawn I've ever seen - compare it with the slice of lemon

Przygotowania do kolacji wigilijnej - w kuchnii
Getting ready for Christmas dinner - in the kitchen

Nadal w kuchnii, pozujac Jackowi do zdjec ;-)
Still in the kitchen, posing for the photos Jacek was taking ;-)

Nasz wigilijny stol
Our Christmas Eve Dinner table

Nasz wigilijny stol
Our Christmas Eve Dinner table

Nasz wigilijny stol - ryba
Our Christmas Eve Dinner table - fish

Nasz wigilijny stol - pierogi
Our Christmas Eve Dinner table - Polish dumplings

Oplatki - wielkie podziekowania dla moich rodzicow :-)
"Oplatek" (Christmas wafre) - a big thank you to my parents :-)

Salatka jarzynowa
Vegetable salad

Salatka sledziona - "sledz pod pierzynka"
Herring salad - "herring under a duvet"

Nasz wigilijny stol - barszcz juz nalany
Our Christmas Eve Dinner table - beetroot soup has been served

Idealne towarzysto oraz pyszne jedzenie
Enjoying the company and the food

Kacper - Pan Kot, gosc honorowy na Wigilii ;-)
Mr Cat, guest of honour at the Xmas Eve dinner

Chlopaki spisaly sie na medal z ta baranina
The boys did a really good job with the lamb

Maly Marty nie mogl sie doczekac...
Little Marty could hardly wait...

Nasz "wytwor" - sernik z mango
Our "creation" - mango cheesecake

Dziewczyny (i Marty)
The girls (and Marty)

Cala ekipa ;-)
The gang ;-)

Obiad z indykiem u Moniki i Rafala
Luch with a massive turkey at Monika and Rafal's

Monika i Rafal wraz z indykiem ;-)
Monika and Rafal and the turkey ;-)

Sylwestrowe fajerwerki
NYE fireworks display

Sylwestrowe fajerwerki
NYE fireworks display

Sylwestrowe fajerwerki - Szczesliwego Nowego Roku! :-)
NYE fireworks display - Happy New Year! :-)



Listopad 2013 - November 2013

Listopad 2013 - November 2013


Oczywiscie, jak dla mnie w tym miesiacu najwazniejsze byly moje urodziny ;-) Mialam niesamowita niespodzianke w dniu urodzin...

To byl naprawde magiczny dzien, a jego kontunuacja nastapila w sobote :-) Zorganizowalismy mojego pierwszego urodzinowego grilla! Zawsze chcialam moc go zorganizowac z okazji urodzin, no i teraz, w Australii mialam po temu okazje. Jak to mowia "Uwazaj na to, czego sobie zyczysz" ;-)


Obviously, the highlight of the month was my birthday ;-) An amazing surprise on that day and the continuation of my birthday celebration on Saturday made my birthday really special :-) We organised my first b'day bbq! I had always wanted to have a bbq on my b'day and now, in Australia, i had the chance to finally have one. as they say "Be careful what you wish for" ;-)


Moj urodzinowy sernik z polewa z marakuji
My b'day passionfruit cheesecake 

Makijaz juz mi splynal po porannej porcji lez szczescia i wzruszenia
My make-up is gone by now after shedding some tears of happines

Prezenty!
Pressies!

I wiecej prezentow ;-)
And some more pressies ;-)

Popoludnie spedzone z uroczej kawiarni
Afternoon in a charming cafe

... z lodami i kawa
... with some ice cream and coffeee

Lodowy toast ;-)
Ice cream toast ;-)

Sobotnia impreza urodzinowa
Saturday b'day party

Sobotnia impreza urodzinowa
Saturday b'day party

Sobotnia impreza urodzinowa
Saturday b'day party

Nietypowa, acz pyszna przekaska - awokado + kolendra, mango + chilli, wedzony losos
Unusual, yet yummy entree - avocado + coriander, mango + chilli, smoked salmon on top